16 de jun de 2014

Receita: Xis Aberto


Olá pessoal! E depois de uns dias de folga, estou de volta \o/ Já conferiram o post das novidades em relação ao blog? Quem não conferiu clica aqui, é bem importante! Lá tem também o cronograma novo de postagens, como comentei lá com vocês, minha ideia é fazer pelo menos 2 posts por dia, mas pretendo usar isso mais como regra á partir de julho, mesmo assim, nessas duas semaninhas que faltam, farei o possível para já começar a postar duas vezes diariamente.

Infelizmente hoje não será possível fazer mais de um post, e também infelizmente esse final de semana não consegui fotografar look pra vocês, por isso, pra não deixar o blog desatualizado, trouxe uma receita que será bem útil, já que a amanhã é dia de jogo do Brasil, e nada melhor que reunir o pessoal e comer aperitivos deliciosos, não é mesmo?! Algumas pessoas chamam essa receita de Xis Aberto, outras de Baurú Aberto, outras de Iscas, enfim, tem vários nomes para essa delicia kk

Na verdade não é bem uma receita, porque única coisa que tem que fazer é preparar os ingredientes e juntar tudo, então se você sabe cozinhar/fritar, tá tudo tranquilo. É uma receita um tanto cara, já que contém bastante ingredientes e carnes boas, mas ainda sim, vale muito a pena, pois rende muuuito, eu fiz para (contando comigo) 5 pessoas e ainda sobrou um tanto. Não lembro o valor exato que deu tudo, mas acho que foi menos de 50 reais, nesse caso daria menos de 10 reais pra pessoa encher o buxo com variedades apetitosas kk Vamos conferir?


Diferente das outras receitas, nessa não irei começar com o clássico "você vai precisar de...", já que nenhum desses ingredientes vai fazer falta na receita, já que cada um vai ser preparado individualmente. Na foto não está todos ingredientes que usei, está pra mais, então vou listar aqui cada coisinha: De carne, optei por duas variedades, coraçãozinho e patinho, o coraçãozinho era da Seara, o pacote para 4 pessoas, e o patinho eu não lembro quanto vinha em gramas, mas era uma bandeja com 2 bifes grandes. De frituras, optei por tirinhas de frango frito da Sadia, que é basicamente sneaks, e por 1 pacote de batata fritas (eu ia fazer dois, mas vi que um só estava de bom tamanho). Optei por 20 ovinhos de codorna e uma caixinha com tomatinhos. O queijo comprei um pedaço do tamanho de uma fatia, mas grossinho, que cortado rendeu uns 20 pedacinhos, e optei também por salame. A azeitona é sem caroço, recheada com pimentão vermelho, usei apenas algumas, da mesma forma que os pepinos. Da imagem acima, sobrou 1 pacote de babatas fritas, mais ou menos 4/5 da quantidade de pepinos que havia no pote e 2/3 das azeitonas e 4 ovinhos de codorna.


Pra começar, coloque os ovinhos de codorna para cozinhar. A água deve estar tapando eles. Espere a água começar a borbulhar, dê um tempinho e tire-os com cuidado da panela, coloque-os em um recipiente com água gelada para esfriar mais rápido, logo em seguida descasque-os.


Corte o queijo em cubinhos.


Provavelmente os coraçãozinhos vão vim congelados e todos juntos, basta colocar em um prato e ir colocando água quente para eles irem amolecendo, então é só ir separando-os e fritar; Os bifes devem serem preparados da mesma forma, porém, geralmente não vem congelados, dai basta cortar eles em pedacinhos e pronto.


Não esqueça de lavar bem os tomatinhos, deixa de molho por um tempo na água com vinagre.


Frite as tirinhas de frango.


Frite as batatas fritas. Uma dica: Em seguida que fizer, coloque sobre guardanapos de papel, eles irão absorver um pouco da oleosidade das batatas, isso serve para qualquer fritura.

Agora vamos montar? 


Comece colocando as batatas fritas nas laterais, como na imagem acima.


Logo acrescente as carnes, eu coloquei os bifes de um lado e os coraçõezinhos de outro.


Entre as carnes e as batatas fritas, acrescente as tirinhas de frango. No meio delas, acrescente os ovinhos de codorna e os tomatinhos, que são do mesmo tamanho praticamente, vá intercalando entre um e outro.


Os pepinos devem serem cortados em pedaços pequeninhos, do tamanho parecido com o das azeitonas. Acrescenta-os em cima dos tomatinhos e dos ovos de codorna.


Na voltinha, coloque os queijos e os salames.


E pronto! Sirva com palitinhos ou com garfos. Essa receita rende para aproximadamente cinco pessoas. Não é algo difícil de se fazer, mas também não é muuuito fácil, já que leva bastante tempo, tem que cozinhar/fritar vários ingredientes... Então vou marcar como uma receita de dificuldade média. Apesar do preparo ser um tanto demorado, vale á pena fazer! Então, borá torcer pro Brasil amanhã comendo essas delicias?!

31 comentários:

  1. Ai caramba isso é sacanagem né, plena segunda-feira .-. ahsuahsuhausuas

    http://blogstyledrops.blogspot.com.br/

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    1. oi querida, muita tentação essa receita né?! :D kk

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    1. oi linda, é ótimo sim :D
      fico feliz que gostou, muito obrigada!

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  3. Receitinha boa essa mana!
    Fiquei com água na boca!
    beijinhos
    jordanasarkis.blogspot.com

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    1. fico muito feliz que gostou, querida, muito obrigada ;*

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  4. Nossa, que fome que bateu agora! Só porque estou de dieta hehehe mas assim que a dieta acabar vou testar a receita!

    http://garotasadica.blogspot.com.br/

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  5. Menina!!!
    Quanta coisa! rsrs

    Logico que com tanta coisa boa , vai ficar otimo!

    Bjs
    Garota de Botas

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  6. Que tentação essa receita. Só delicinhas! Então o resultado só pode ser mega saboroso.
    Beijos e boa semana

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    1. oi querida, muito obrigada, uma semana maravilhosa pra você :D

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  7. Ótima dica para receber os amigos e assistir um jogo mesmo!

    Beijos
    Blog Fada do Lustre

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  8. Ahhh não... sério q vc tá fazendo isso com a gordinha aqui ?? Huhahuaa.

    Simplesmente... ameeeeei !! :)

    Acho q vou ter q copiar na cara dura pelo menos metade disso aí hehehe.

    Beijo sua linda !!

    | O Blog Que Não é Blog |

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    1. oi linda, muito obrigada, fico muito feliz que amou :D

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  9. Querida amiga

    Isto é uma tentação...

    Que haja sempre
    uma inspiração
    para acordar
    as palavras
    adormecidas
    em tua vida.

    São elas que dão sentido a tua vida,
    e as vidas que passeiam por tuas palavras.

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  10. NOSSA NUNCA TINHA OUVIDO FALAR ,OU VISTO QUE SENSACIONAL , PENA EU ESTAR DE DIETA... NOSSA ME DEU ATÉ FOME .
    beijos tem post novo ke .
    www.keiladesabafo.com

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  11. huuuuuum deu água na boca ! Parece ser uma dilícia !

    Beijooos
    effectoflife.blogspot.com.br/

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  12. Essa ideia é ótima pra juntar os amigos e assistir aos jogos da Copa! E é bem simples de fazer.. Gostei bastante, de verdade!

    O Outro Lado da Raposa

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    1. oi querida, muito obrigada, fico muito feliz que gostou :D

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  13. Que delicia!
    Deu água na boca...rsrs

    bjs

    sorteio: http://nandaaflordapele.blogspot.com.br/2014/06/sorteio-livro-hamlet-dificil-arte-de.html

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  14. Como hoje é dia de jogo seria um bom conselho pra quem vai acompanhar com a casa cheia neah?!
    Eu estou correndo de frituras no momento, ando preferindo coisas assadas, no gril forno e outros.. rs

    http://www.pamlepletier.com/

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  15. Adorei a receita, me deu fome agora rs
    beijos

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    1. muito obrigada, querida, fico muito feliz que adorou :D

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  16. Genteeeeeeeeee, sem comentários!
    Nossa, só coisas deliciosas. Eu vou ter que fazer isso...
    Esse final de semana hehehe!
    Gente que delicia!!!
    Gostei muito da ideia e juro que nunca tinha ouvido falar. E o melhor de tudo, super fácil e pratico.
    Obrigada pela dica, flor.
    Espero que teus objetivos p/ o blog sejam alcançados cada vez mais!
    Beijinhos ♥ ♥

    Pink CupCake

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